مقبلات داهي بوري شات الهندية … إتقنيها معنا !

تجميل
1.6K
0


 مقبلات داهي بوري شات الهندية ... إتقنيها معنا !



قد تبدو هذه المقبلات غريبة بعض الشيء، لكن طعمها مميز للغاية لإحتوائها على البطاطس والزنجبيل والكزبرة،


 ولا ننسى بالطبع التمر الهندي الشهي.

 
تعلمي معنا طريقة عمل مقبلات داهي بوري شات الهندية من الشيف في مطعم نايا في جميرا بيتش هوتيل، دبي.
 
 

المكونات والمقادير:


5 حبات بوري (فطيرة منتفخة من القمح)
 
75 غرام بطاطس مسلوقة (مقطعة إلى مكعبات)
 
2 غرام فلفل حار مقطع
 
ملح للتذوّق


75 غرام سكر
 
10 غرامات حبات رمّان
 
70 غرام صلصة نعناع (نعناع، خل، توابل، سكر)
 
5 غرامات شات مسالا
 
3 غرامات زنجبيل مقطع
 
3 غرامات كزبرة
 
200 غرام لبن
 
50 غرام صلصة تمر هندي
 
2 غرام بودرة حارة.
 


طريقة التحضير:




– ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء للخلط واضيفي شات مسالا والملح والزنجبيل المقطع والفلفل الاخضر والكزبرة.


– إخفقي اللبن مع السكر والقليل من الملح لتحصلي على مزيج ناعم.
 
– قومي بتعبئة الفطائر المنتفخة باللبن المخفوق وأضيفي إليها صلصة النعناع والتمر الهندي.
 
– زيني الفطائر بمزيج اللبن والكزبرة والرمان والقليل من البودرة الحارة.

Facebook Comments